2023年4月22日(日) Motto Motto BBQ(京都府南丹市)







春のBBQ体験セミナー”Motto Motto BBQ”を、ジャパンBBQカレッジ京都キャンパス(京都府府民のもり”にて開催しました。
メインは尾頭付きの鯛の塩焼き。その他、チキンと野菜の味噌田楽などを体験いただきました。
魚にはやっぱり魚串!BBQスキュアではかなり難しい魚焼きも、魚串を使うと楽々です。
日本のBBQシーンでは、串の使い方をわかっている方がかなり少ないようで(ほとんど知らないのではないでしょうか???)、一つの串焼きの方法として体験いただける機会を作ってみました。
肉肉の世界から、もっと広いBBQの世界もぜひ体験してみてくださいね!