BBQ MASTER’S ACADEMY
（関西版）
第２４回
個人の方なら”ＢＢＱはよくするけど、いつも焼肉ばかりだな～”とか”ＢＢＱをもっと深く知って上手に楽しみたいな！”と思っている方はきっと多いはず。また、事業者の方は、”ＢＢＱ事業をしたいけどスタッフのスキルに不安があるな…”とか”ＢＢＱ事業をしているけどもっと発展させるためにしっかりと学んでみたい”という方もきっと多いはず。
そんなご要望にお応えすべく、ジャパンＢＢＱカレッジでは、ＢＢＱを総合的かつ科学的に学習できる”ＢＢＱマスター養成講座・ＢＢＱ ＭＡＳＴＥＲ’Ｓ ＡＣＡＤＥＭＹ”を各地で開講しています。
焼肉だけでない、塊肉や食材の美味しいＢＢＱテクニックを身につけて、ＢＢＱを劇的にステップアップするチャンスです。
受講後はＢＢＱ ＢＡＣＨＥＬＯＲ（学士）として認定させて頂きます。（所定の申請により、”ＢＢＱ ＭＡＳＴＥＲ ＭＥＭＢＥＲ”としてご登録いただくことが可能です。詳しくは🔗こちらをご参照ください）
個人はもちろん、仕事でＢＢＱ技術を身につけたい方ももちろん受講可能です。
※同行者無料となりました。
※ＢＢＱ ＭＡＳＴＥＲ’Ｓ ＡＣＡＤＥＭＹのリピート受講もおススメ致します。セミナー内容は年々進化しておりますので、特に第８回（２０１６年４月９～１０日千葉県開催分）までのセミナー内容と比べ、かなり深化していますので、それまでの受講者は是非最新のセミナーの受講もおススメします。
【新型コロナウィルスに関する重要なご案内】
開催日が新型コロナウィルスの感染拡大による緊急事態宣言中となりました場合は、中止または延期とする場合がございますので予めご了承の上でお申し込みください。また、参加に当たって同行される方は「同居のご家族」に限定させていただきますので、ご了承ください。
新型コロナウィルスの感染拡大防止のための当会のイベント運営方法については🔗こちらをご覧ください。
イベント概要
【開催日】 ２０２１年３月２０日（土）
【開催地】 🔗スプリングスひよしＢＢＱガーデン（京都府南丹市／ジャパンＢＢＱカレッジ京都キャンパス）
【募集組数】 受講者５～１０名程度（先着順）
【受付期間】 ２月２０日～３月２日まで
【主催】 ジャパンＢＢＱカレッジ
【特別協賛】 コールマン ジャパン株式会社
【協力】 スプリングスひよし（ジャパンＢＢＱカレッジ京都キャンパス）
【事務局】 有限会社ユーコマース
【参加資格】
・少なくともご自身で２～３回程度のＢＢＱ経験のある方
（またはジャパンＢＢＱカレッジ主催「Ｔｈｅ ＡＢＣ ｏｆ ＢＢＱ～ＢＢＱいろはの”い”」、または「ＷＩＬＤ ＢＢＱ ＴＲＩＡＬ」にご参加経験のある方）
・１８歳以上
【スケジュール】
０９：００ 受付開始～設営
１０：００ 開講式
１０：１０ カリキュラム№１ ～ 自分の炭火焼きを振り返る
１１：００ カリキュラム№２ ～ 炭火の特性でもっと活かしてお肉を焼いてみる
１２：００ 座学 ～ ＢＢＱを科学的に学習する
①ＢＢＱとは何か？～ＢＢＱの歴史・文化と、日本のＢＢＱの特徴を知る
②熱の特性と焼き方の違い～炭火焼、鉄板、ダッチオーブンの調理を知る
③効率の良い調理技術～直火焼きの技術を知る
④ＢＢＱギアの使い方、選び方
⑤その他ＢＢＱに関する基礎知識
※座学には専用テキストを使用しますので、復習が可能です。
１３：００ カリキュラム№３ ～ 応用技術を用いてお肉を焼いてみる
１４：３０ カリキュラム№４ ～ 学習した技術を応用して課題を焼いてみる
１５：３０ 閉講式（バチェラー認定式）
※進行具合により時間が前後する場合がございます。
【参加費用】
受講者 ９５００円／人
※受講対象者は１８歳以上となります。
※サイト利用協力金１０００円を含む
※受講されない同行者は費用はかかりません。
【参加費用に含まれるもの】
講習料（受講対象者のみ）、講習用食材、木炭、サイト利用協力金
注意事項
以下をよくお読みいただき、ご了承の上でお申込みください。
【お申し込み方法】
当ページ最下部のボタンをクリックするとお申し込みフォームが表示されますので、ご入力の上送信ください。
お申し込みが正常に行われた場合は、自動返信メールで「第24回 BBQ ＭASTER’S ACADEMY ご参加お申込み受付完了のご案内」をお送りいたしますので、内容をご確認くださいませ。
参加費用は事前入金となりますので、お申し込みフォーム内でお支払い方法をお選びください。（「銀行振り込み」または「Ｐａｙｐａｌのご利用」のいずれか）
お申込み後２日以上経過しても自動返信メールが届かない場合はお申し込みエラーが考えられますので、🔗こちらのフォームからお問合せください。
【同居家族で２名以上のお申込みの場合】
同居家族で同時に２名以上受講される場合は、受講者それぞれ別々にお申し込みください。
機材は共同でご利用いただいても構いませんが、ＢＢＱグリルは各１台ずつご用意ください。
【参加費のお支払い方法】
事前入金となります。
お申込み時に選択されました事前入金方法によってお支払い方法が変わります。
お申込み後、事務局より自動返信メールにて「第24回 BBQ ＭASTER’S ACADEMY ご参加お申込み受付完了のご案内」をお送りいたしますので内容をご確認ください。
またお支払い方法については以下の通りとなります。
①直接銀行振り込み（振込手数料はお客様のご負担にてお願いします）
→「第24回 BBQ ＭASTER’S ACADEMY ご参加お申込み受付結果のご案内」に記載の入金先銀行口座宛に３日以内に参加費用をご入金ください。その場合の入金手数料はお客様のご負担にてお願いします。
②Ｐａｙｐａｌの利用（クレジットカード、デビッドカード、登録銀行口座からの振り込み）
→お申し込み後、１～２日以内にPaypalから「ジャパンBBQカレッジ（事務局：有限会社ユーコマース）」名での請求書がお申込者のメールアドレス宛に届きますので必ずご確認の上、請求書に記載のお支払い期日までにご入金をお願いします。
期限内にお支払いがない場合は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。その場合、再度お申し込みが必要となりますが、定員に達した場合はお申込みできませんので、ご了承ください。
【参加者通知】
ご入金確認後、お申込み代表者様のご住所宛に「参加受付証」と「参加のしおり」を郵送いたします。
但し３月５日以降の発送となりますので、ご了承ください。
【レンタル品】
ＢＢＱグリル、テーブル、チェアのレンタルもございます。お申し込み時に合わせてお申し込みください。（お申込みメールフォーム内でご注文いただけます）
【同行者について】
このセミナーはＢＢＱのスキルアップを目的としておりますので、同行者はご一緒いただいても構いませんが、調理はすべて受講者のみが行うようにしてください。特にお子様による調理や調理補助は絶対にされませんようご注意ください。
また食材は受講者分のみのご用意となります。受講用のＢＢＱグリルで同行者の分の食材を焼くなどはセミナーの進行の妨げとなりますので一切しないようにしてください。
【同日夜開催「ＭＡＳＴＥＲＳ２０２１」へのご参加】
受講後そのまま同日夜に開催の「ＭＡＳＴＥＲＳ」にご参加頂くことをおススメします。ＢＢＱ ＭＡＳＴＥＲ’Ｓ ＡＣＡＤＥＭＹの卒業生同士の年１回の交流会ですので、是非ご参加ください。
ご参加希望の方は「ＭＡＳＴＥＲＳ２０２１」のお申込みのメッセージ欄に当日のＢＢＱ ＭＡＳＴＥＲ’Ｓ ＡＣＡＤＥＭＹの受講をお申込みになった旨、ご記入ください。
【ジャパンＢＢＱカレッジ会員登録】
①ご参加後は自動的にジャパンＢＢＱカレッジＢＡＣＨＥＬＯＲメンバーとして登録させて頂きます。（入会金・年会費など一切無料）
会員には不定期発行のメールマガジン「ばべかれマガジン」をお送りいたします。
②ご参加後は自動的にジャパンＢＢＱカレッジＢＢＱマスターズクラブへのご入会となります（入会金、会費など一切なし）。
【修了者進呈物】
受講後は修了証（ＢＢＱバチェラー認定証）、ＢＢＱバチェラーステッカーを進呈します。
【食材の種類について】
牛肉、豚肉、鶏肉、野菜など、講座に必要な食材と調味料は運営側で準備します。
（ご飯類のご用意はありませんので、お持ちになるか、またはスプリングスひよし内売店でもご購入できます）
【食材の量について】
講義で使用する食材は概ね４００ｇ程度になります。
【ＢＢＱ機材について】
ＢＢＱ機材一式、調理道具を持参ください。詳しくは参加のしおりでご案内いたします。
ＢＢＱ機材はチャコールグリルを使用しますので、各自でご準備の上持参ください。鉄板やダッチオーブン、スキレットなどは使用しません（講座にて講師が使用する場合はあります）。
※チャコールグリルに指定はありませんが、焼き面サイズは最低でも25㎝×25㎝程度以上をご利用ください。
※推奨チャコールグリル → 🔗コールマン クールスパイダープロ 、🔗クールスパイダーステンレスグリル（シルバー／レッド）、またはこれらに形状が類似しているもの
【木炭について】
講座で使用する木炭及び着火剤は運営側で準備します。
【飲料について】
特にご用意しておりませんので、各自で持参ください。スプリングスひよし内売店・自動販売機でも購入できます。
【アレルギー対応】
アレルギー対応はできませんので、ご了承ください。
【雨天時について】
雨天でももちろん開催致します。雨天時はタープを設営しますが、横からの風雨は防げませんので、ご了承ください。
タープは受講者お一人当たり250㎝×250㎝程度のスペースになりますのでご了承ください。
【ペットについて】
ペットの同伴はできません。
【飲酒について】
受講中の飲酒はできません。またドライバー及び未成年者の飲酒も固くお断りいたします。
【会場利用方法】
会場のご利用に当たっては施設の利用ルールを順守してください。
【写真撮影について】
イベント中に撮影しました画像は、ジャパンＢＢＱカレッジＷＥＢサイト、コールマンジャパンＷＥＢサイト、及び雑誌やテレビなどのメディアで利用する場合がございます。撮影による支障があります場合は、受付時にお申し出ください。
【中止に関して】
・台風並みの荒天の場合は中止する場合がございますが雨天でも開催致します。
・中止の判断は３月１９日（金）ＰＭ１５：００に行い、１５：００にはジャパンＢＢＱカレッジホームページトップにてご案内致しますので必ずご確認ください。開催の場合はご案内は致しません。
（お電話がつながらない場合が多いため、ホームページでのご案内とさせて頂いておりますのでご了承願います）
・天候による中止の場合はご入金頂きました参加費用は全額返金致します。
・新型コロナウィルスの感染状況による中止または延期の場合も、全額返金いたします。
・中止により返金が発生しました際はメールまたは郵送にて返金先口座の確認を行いますので、ご協力をお願いします。（返金先口座確認後約１週間以内でのご返金となります）
【キャンセルについて】
・キャンセルの場合は、キャンセル待ちのお客様もおりますので、できる限り早めにご連絡をお願いします。
・キャンセルはキャンセルのご連絡日によってキャンセル料が発生しますので、必ずこちらの🔗キャンセルフォームからのご連絡でお願いします。
・当日のご連絡の場合のみ、イベント専用携帯電話までお電話にてご連絡をお願いします。（電話番号はお申込み後郵送いたします”参加のしおり”に記載しております）
・お客様ご都合によるキャンセルの場合は、ご連絡の時期によって以下の通りキャンセル料が発生します。
３月１７日（水）までのご連絡：参加費用（施設利用料を含む）の５０％
３月１９日（金）までのご連絡：参加費用（施設利用料を含む）の８０％
３月２０日（土）当日のご連絡：参加費用（施設利用料を含む）の１００％
無連絡：参加費用（施設利用料を含む）の１００％
・キャンセル時には上記キャンセル料と入金手数料を差し引いた金額を返金致します。
・返金金額につきましては、キャンセル受付後の改めてメールにてお知らせいたします。
・キャンセルフォームで返金先口座をご入力ください。（送信時は暗号化されますのでご安心ください）
・返金には最長で２週間ほどかかる場合がありますのでご了承ください。
・キャンセルの理由について個別に考慮は致しかねます。いかなる理由であっても上記キャンセル規定通りに処理いたしますことご了承ください。
【Ｐａｙｐａｌでのお支払い後のキャンセル、返金について】
Ｐａｙｐａｌでクレジットカード（またはデビッドカード）でお支払いされました場合、お支払い後のキャンセルや、主催者都合・悪天による中止の場合であっても、クレジットカードへの返金ではなく、全て銀行口座への返金となりますのでご了承ください。
【お申込み受付完了メールについて】
お申し込み時にご使用のパソコンまたはスマートフォンのメールソフト（メールアプリ）の設定によっては、お申込み後の自動返信メールが「迷惑メール」に振り分けられたり、受信拒否になる場合があるようですので、必ずお申込み前にソフトまたはアプリの設定をご確認ください。（特にＹａｈｏｏメール、ＤｏＣｏＭｏスマホではご注意ください）
ご心配な場合は、こちらの「🔗お申込み事前テストフォーム」をご利用いただき、返信メールの受信をご確認してください。
【ご連絡について】
当イベントに関するご連絡につきましては、こちらの🔗メールフォームをご利用ください。
キャンセルにつきましては、キャンセル日によってキャンセル料が発生する場合がありますので、必ずこちらの🔗キャンセルフォームをご利用ください。
【地図】道の駅スプリングスひよし
ＢＢＱを劇的にステップアップするチャンス！
目指せ、ＢＢＱマスター！
【重要／お申込み前に！】
・当ページの記載内容にご了承いただいた方のみお申し込みください。
・お申し込み後にお送りするメールの受信ができるよう、必ずメールソフトの設定をご確認ください！詳しくは🔗こちらをご確認ください！
※お申込み可能期間のみフォームが開きます。
※重複申し込み制限のため、お申し込み後すぐの再申し込みはできません。