BBQ MASTER’S ACADEMY
(北海道版)


第25回


個人の方なら”BBQはよくするけど、いつも焼肉ばかりだな~”とか”BBQをもっと深く知って上手に楽しみたいな!”と思っている方はきっと多いはず。また、事業者の方は、”BBQ事業をしたいけどスタッフのスキルに不安があるな…”とか”BBQ事業をしているけどもっと発展させるためにしっかりと学んでみたい”という方もきっと多いはず。
そんなご要望にお応えすべく、ジャパンBBQカレッジでは、BBQを総合的かつ科学的に学習できる”BBQマスター養成講座・BBQ MASTER’S ACADEMY”を各地で開講しています。
焼肉だけでない、塊肉や食材の美味しいBBQテクニックを身につけて、BBQを劇的にステップアップするチャンスです。
受講後はBBQ BACHELOR(学士)として認定させて頂きます。(所定の申請により、”BBQ MASTER MEMBER”としてご登録いただくことが可能です。詳しくは🔗こちらをご参照ください)
個人はもちろん、仕事でBBQ技術を身につけたい方ももちろん受講可能です。
※同行者無料となりました。(但し、同行者分の食材の用意はありません)
※BBQ MASTER’S ACADEMYのリピート受講もおススメ致します。セミナー内容は年々進化しておりますので、特に第8回(2016年4月9~10日千葉県開催分)までのセミナー内容と比べ、かなり深化していますので、それまでの受講者は是非最新のセミナーの受講もおススメします。


お申込みの際は、ページ内容を良くお読みいただき、ご了承の上でお申し込みください!


【新型コロナウィルスに関する重要なご案内】
開催日が新型コロナウィルスの感染拡大による緊急事態宣言中となりました場合は、中止または延期とする場合がございますので予めご了承の上でお申し込みください。また、参加に当たって同行される方は「同居のご家族」に限定させていただきますので、ご了承ください。
新型コロナウィルスの感染拡大防止のためのイベント運営方法については🔗こちらをご覧ください。
なお、政府及び北海道からの感染対策の指針に則って感染防止対策を施しておりますが、ご心配な方はお申込みはお控えください。



イベント概要


開催日】  2021年5月22日(土)
開催地】  🔗オートリゾート滝野(北海道札幌市)
募集組数】 受講者~10名(先着順)※同行者は含みません
受付期間】 4月28日~5月9日まで
※募集定員に達した場合はその時点で受付を終了します/キャンセルが発生した場合は延長することがあります


主催】 ジャパンBBQカレッジ
特別協賛】 コールマン ジャパン株式会社
運営】 ジャパンBBQカレッジ
協力】 オートリゾート滝野
事務局】 有限会社ユーコマース


【参加資格】
・少なくともご自身で2~3回程度のBBQ経験のある方
・18歳以上


スケジュール
09:30 受付開始~設営
※ページ下部の「ご来場方法」の通りご来場いただき、イベント会場のジャパンBBQカレッジスタッフに「ご参加受付証」をご提示ください。
10:30 開講式
10:40 カリキュラム№1 ~ 自分の炭火焼きを振り返る
11:30 カリキュラム№2 ~ 炭火の特性でもっと活かしてお肉を焼いてみる
12:15 座学 ~ BBQを科学的に学習する
①BBQとは何か?~BBQの歴史・文化と、日本のBBQの特徴を知る
②熱の特性と焼き方の違い~炭火焼、鉄板、ダッチオーブンの調理を知る
③効率の良い調理技術~直火焼きの技術を知る
④BBQギアの使い方、選び方
⑤その他BBQに関する基礎知識
※座学には専用テキストを使用しますので、復習が可能です。
13:15 カリキュラム№3 ~ 応用技術を用いてお肉を焼いてみる
14:15 カリキュラム№4 ~ 学習した技術を応用して課題を焼いてみる
15:00 閉講式(バチェラー認定式)
15:15 終了
※進行具合により時間が前後する場合がございます。


参加費用】(事前ご入金が必要です)
受講者お一人当たり 9300円/人 
※受講対象者は18歳以上となります。
※受講されない同行者は費用はかかりません。
※参加費用に含まれるもの:講習料(受講対象者のみ)、講習用食材、木炭、サイト利用協力金


【その他費用】(参加費用と一緒に事前ご入金が必要です)
施設利用料(お一人当たり)高校生以上590円、小中学生90円、未就学児無料
※当日、参加人数が変更になりました場合は、過不足を当日清算させていただきます。この場合、オートリゾート滝野(キャンプ場)受付ではなく、イベント会場のジャパンBBQカレッジスタッフにお申し出ください。


【駐車料金】(当日ご精算分)
普通車1台当たり420円(駐車料金は滝野すずらん丘陵公園”渓流口ゲート”にて各自でご精算ください)


【キャンプについて】
前日または当日に会場のオートリゾート滝野でのキャンプをご希望の場合は、オートリゾート滝野に直接ご予約をお願いします。
当会での予約代行はしておりませんので、ご了承ください。


注意事項

以下をよくお読みいただき、ご了承の上でお申込みください。


お申し込み方法
当ページ最下部のボタンをクリックするとお申し込みフォームが表示されますので、ご入力の上送信ください。
お申し込みが正常に行われた場合は、自動返信メールで「第25回 BBQ MASTER’S ACADEMY ご参加お申込み受付完了のご案内」をお送りいたしますので、内容をご確認くださいませ。
参加費用は事前入金となりますので、お申し込みフォーム内でお支払い方法をお選びください。(「銀行振り込み」または「Paypalのご利用」のいずれか)
お申込み後2日以上経過しても自動返信メールが届かない場合はお申し込みエラーが考えられますので、🔗こちらのフォームからお問合せください。


【同居家族内で2名以上の受講のお申込みの場合】
同居家族内で同時に2名以上受講される場合(同行ではなく)は、受講者それぞれ別々にお申し込みください。(認定証発行のため)
メッセージ欄にその旨ご記載いただけますと助かります。
機材は共同でご利用いただいても構いませんが、BBQグリルは各1台ずつご用意ください。


参加費のお支払い方法
事前入金となります。
お申込み時に選択されました事前入金方法によってお支払い方法が変わります。
直接銀行振り込み(振込手数料はお客様のご負担にてお願いします)
→お申し込み受付後に、事務局より「第25回 BBQ MASTER’S ACADEMY ご参加費用のお知らせ」メールをお送りいたします。メールに記載の入金先銀行口座宛に5月10日(募集延長の場合は別途定める)までに費用をご入金ください。その場合の入金手数料はお客様のご負担にてお願いします。
Paypalの利用(クレジットカード、デビッドカード、登録銀行口座からの振り込み)
→お申し込み後、1~2日以内にPaypalから「ジャパンBBQカレッジ(事務局:有限会社ユーコマース)」名での請求書がお申込者のメールアドレス宛に届きますので必ずご確認の上、請求書に記載のお支払い期日までにご入金をお願いします。

期限内にお支払いがない場合は自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。その場合、再度お申し込みが必要となりますが、定員に達した場合はお申込みできませんので、ご了承ください。


【ご入金後の同行者人数の変更について】
ご入金後に同行者人数が変更になりました場合は、必ず事前にお知らせくださいませ。同行者が増えた場合は当日イベント会場にて施設利用料を現金にてお支払いいただきます。また、同行者が減った場合は、当日イベント会場にて現金にて返金いたします。


参加者通知
ご入金確認後、お申込み代表者様のご住所宛に「参加受付証」と「参加のしおり」を郵送いたします。


【ご来場方法】
オートリゾート滝野は国営滝野すずらん丘陵公園内にあります。
(マイカーの場合)
滝野すずらん丘陵公園”渓流口”からお入りください。入場の際、キャンプ場のイベント参加者である旨とお申込み代表者様のお名前をお申し出頂き、駐車料金をお支払いください。
その後、オートリゾート滝野までお進みください。オートリゾート滝野入り口で暗証番号入力式ゲートがございますので、「参加受付証」に記載の暗証番号を入力しゲートを開けてお入りください。ご入場後はセンターハウス前に駐車いただき、センターハウス内受付で駐車場所を確認してください。イベント会場はセンターハウス裏で、「JAPAN BBQ COLLEGE」のバナーを掲示しています。
(バスの場合)
滝野すずらん丘陵公園の東口ゲートまで乗車いただき、その後はオートリゾート滝野まで歩いてお越しください。(徒歩5分程度です)
ご来場後はセンターハウス裏のイベント会場までそのままお越しください。「JAPAN BBQ COLLEGE」バナーが目印です。

※ご来場が初めての場合(キャンプ場の利用がはじめての場合も)はスムーズに来れない場合がございますので、予めオートリゾート滝野まで行き方をお問合せいただくことをお勧めします。


【会場変更の可能性について】
新型コロナウィルスの感染状況及びヒグマの出没によって会場であるオートリゾート滝野が閉園となる場合があります。この場合、開催場所を札幌市近郊に変更して開催する場合がございますので、ご了承の上でお申込みくださいませ。
会場変更の場合でもキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生しますので、くれぐれもご注意ください。
変更時会場(予定):札幌市近郊(江別市森林キャンプ場)
※会場変更に伴う注意点
施設利用料に差額が発生しました場合は差額を当日返金いたします。(会場によって変動あり)


【レンタル品】
BBQグリル、テーブル、チェアのレンタルもございます。お申し込み時に合わせてお申し込みください。(お申込みメールフォーム内でご注文いただけます)


同行者について】
このセミナーはBBQのスキルアップを目的としておりますので、同行者はご一緒いただいても構いませんが、調理はすべて受講者のみが行うようにしてください。特にお子様による調理や調理補助は絶対にされませんようご注意ください。
また食材は受講者分のみのご用意となります。調理したものを同行者とご一緒にお召し上げりいただくことは可能です。受講用のBBQグリルで同行者の分の食材を焼くなどはセミナーの進行の妨げとなりますので一切しないようにしてください。


【ジャパンBBQカレッジ会員登録】
①ご参加後は自動的にジャパンBBQカレッジBACHELORメンバーとして登録させて頂きます。(入会金・年会費など一切無料)
会員には不定期発行のメールマガジン「ばべかれマガジン」をお送りいたします。
②ご参加後は自動的にジャパンBBQカレッジBBQマスターズクラブへのご入会となります(入会金、会費など一切なし)。


【修了者進呈物】
受講後は修了証(BBQバチェラー認定証)、BBQバチェラーステッカーを進呈します。


食材の種類について】
牛肉、豚肉、鶏肉、野菜など、講座に必要な食材と基本の調味料は運営側で準備します。
(ご飯類のご用意はありませんので、ご自身でお持ちください)


【食材の量について】
講座で使用する食材は概ね500g程度になります。


BBQ機材について】
BBQ機材一式、調理道具を持参ください。詳しくは参加のしおりでご案内いたします。
BBQ機材はチャコールグリルを使用しますので、各自でご準備の上持参ください。鉄板やダッチオーブン、スキレットなどは使用しません(講座にて講師が使用する場合はあります)。
※チャコールグリルに指定はありませんが、焼き面サイズは最低でも30×30㎝程度以上をご利用ください。
※推奨チャコールグリル → 🔗コールマン クールスパイダープロ 、🔗クールスパイダーステンレスグリル(シルバー/レッド)、またはこれらに形状が類似しているもの


木炭について】
講座で使用する木炭及び着火剤は運営側で準備します。


飲料について】
特にご用意しておりませんので、各自で持参ください。センターハウス内自動販売機でも購入できます。


アレルギー対応】
アレルギー対応はできませんので、ご了承ください。


雨天時について】
雨天でももちろん開催致します。雨天時はタープを設営しますが、横からの風雨は防げませんので、ご了承ください。
タープは受講者お一人当たり250㎝×250㎝程度のスペースになりますのでご了承ください。


ペットについて】
会場の規定によりペットの同伴はできません。


飲酒について】
受講中の飲酒はできません。またドライバー及び未成年者の飲酒も固くお断りいたします。


会場利用方法】
会場のご利用に当たっては施設の利用ルールを順守してください。


写真撮影について】
イベント中に撮影しました画像は、ジャパンBBQカレッジWEBサイト、コールマンジャパンWEBサイト、及び雑誌やテレビなどのメディアで利用する場合がございます。撮影による支障があります場合は、受付時にお申し出ください。


中止に関して
・台風並みの荒天の場合は中止する場合がございますが雨天でも開催致します。
・中止の判断は5月21日(金)PM15:00に行い、15:00にはジャパンBBQカレッジホームページトップにてご案内致しますので必ずご確認ください。開催の場合はご案内は致しません。
(お電話がつながらない場合が多いため、ホームページでのご案内とさせて頂いておりますのでご了承願います)
・天候による中止の場合はご入金頂きました参加費用は全額返金致します。
・新型コロナウィルスの感染状況による中止または延期の場合も、全額返金いたします。
・中止により返金が発生しました際はメールまたは郵送にて返金先口座の確認を行いますので、ご協力をお願いします。(返金先口座確認後約1週間以内でのご返金となります)


キャンセルについて
・キャンセルの場合は、キャンセル待ちのお客様もおりますので、できる限り早めにご連絡をお願いします。
・キャンセルはキャンセルのご連絡日によってキャンセル料が発生しますので、必ずこちらの🔗キャンセルフォームからのご連絡でお願いします。
・当日のご連絡の場合のみ、イベント専用携帯電話までお電話にてご連絡をお願いします。(電話番号はお申込み後郵送いたします”参加のしおり”に記載しております)
・ご参加確定後のお客様ご都合によるキャンセルの場合は、ご連絡の時期によって以下の通りキャンセル料が発生します。
5月19日(水)までのご連絡:参加費用(施設利用料、レンタル品費用は対象外)の50%
5月21日(金)までのご連絡:参加費用(施設利用料、レンタル品費用は対象外)の80%
5月22日(土)当日のご連絡:参加費用+施設利用料+レンタル品費用の100%
無連絡:参加費用+施設利用料+レンタル品費用の100%
・会場変更に伴うキャンセルにつきましては全額返金いたします。
・キャンセル時には上記キャンセル料と入金手数料を差し引いた金額を返金致します。
・返金金額につきましては、キャンセル受付後に改めてメールにてお知らせいたします。
・キャンセルフォームで返金先口座をご入力ください。(送信時は暗号化されますのでご安心ください)
・返金には最長で2週間ほどかかる場合がありますのでご了承ください。
・キャンセルの理由について個別に考慮は致しかねます。いかなる理由であっても上記キャンセル規定通りに処理いたしますことご了承ください。


【Paypalでのお支払い後のキャンセル、返金について】
Paypalでクレジットカード(またはデビッドカード)でお支払いされました場合、お支払い後のキャンセルや、主催者都合・悪天による中止の場合であっても、クレジットカードへの返金ではなく、全て銀行口座への返金となりますのでご了承ください


お申込み受付完了メールについて
お申し込み時にご使用のパソコンまたはスマートフォンのメールソフト(メールアプリ)の設定によっては、お申込み後の自動返信メールが「迷惑メール」に振り分けられたり、受信拒否になる場合があるようですので、必ずお申込み前にソフトまたはアプリの設定をご確認ください。(特にYahooメール、DoCoMoスマホではご注意ください)
ご心配な場合は、こちらの「🔗お申込み事前テストフォーム」をご利用いただき、返信メールの受信をご確認してください。


ご連絡について
当イベントに関するご連絡につきましては、こちらの🔗メールフォームをご利用ください。
キャンセルにつきましては、キャンセル日によってキャンセル料が発生する場合がありますので、必ずこちらの🔗キャンセルフォームをご利用ください。


地図】オートリゾート滝野


BBQを劇的にステップアップするチャンス!
目指せ、BBQマスター!


【重要/お申込み前に!】
・当ページの記載内容にご了承いただいた方のみお申し込みください。

お申し込み後にお送りするメールの受信ができるよう、必ずメールソフトの設定をご確認ください!詳しくは🔗こちらをご確認ください!



※お申込み可能期間のみフォームが開きます。
※重複申し込み制限のため、お申し込み後すぐの再申し込みはできません。